To read this article in English, press here
أعلن مطعم ابن البحر، الوجهة اللبنانية الأصيلة والحائزة على تصنيف Bib Gourmand من دليل ميشلان، عن افتتاح أول فرع له في قطر ضمن فندق الوادي – إم غاليري مشيرب قلب الدوحة.
ويحمل المطعم معه روح الساحل المتوسطي وأجواء المطبخ اللبناني الأصيل إلى قلب مشيرب وسط الدوحة، على بُعد خطوات من سوق واقف العريق، مقدماً تجربة طعام تجمع بين التراث والضيافة والنكهات البحرية الطازجة.
يقع المطعم في قلب مشيرب النابض بالحياة، وتحيط به تفاصيل مستوحاة من القوارب الخشبية التقليدية (الدهو). يمتد على مساحة 230 متراً مربعاً، ويضم جلسات داخلية وخارجية، بما في ذلك تراس جميل في الهواء الطلق يُطل على سوق واقف. تعكس أجواء ابن البحر إيقاع الحياة الساحلية، جاعلة منه جسراً يربط بين البحر وأصالة السوق، وتلاقي التراث مع الحداثة.
وقال شربل مهنّا، الرئيس التنفيذي لمجموعة بلاك سبون:
تأسس مطعم ابن البحر على سواحل البحر على يد صيادين أرادوا مشاركة بهجة اللقاء حول الصيد الطازج، والأطباق اللبنانية المتنوعة، ودفء الضيافة الأصيلة. انطلقت رحلتنا من دبي إلى لبنان، وها نحن اليوم في الدوحة، المدينة الأقرب إلى قلوبنا، حيث كان البحر جسراً يصل تجمع الناس وتوحّدهم. بروحها الحيّة وتراثها الغني، تُشكّل الدوحة المكان الأمثل لبدء فصلنا الجديد. وجاء تعاوننا مع فندق الوادي – إم غاليري مشيرب كخيار طبيعي، فموقعه قرب سوق واقف وفلسفته في الضيافة الراقية يلتقيان مع جوهر علامتنا. معاً، نطمح نكهات أصيلة وتجربة ممتعة تجمع الضيوف حول الطعم واللحظات الدافئة.
ومن جانبه، أضاف جاد دومِت، المدير العام لفندق الوادي – إم غاليري الدوحة:
يساهم انضمام مطعم ابن البحر إلى فندقنا في تعزيز تجربة المأكولات البحرية وإضافة بعد استثنائي للضيافة التي نقدمها. يقع المطعم في قلب مشيرب وعلى بُعد خطوات من سوق واقف، ليشكل إضافة فريدة ترتقي بتجربة الطعام البحري الرفيع في الدوحة. وبفضل مكوناته الطازجة، وإتاحة اختيار المأكولات البحرية مباشرة أمام الضيوف، وتصميمه المستوحى من البحر، يقدم ابن البحر تجربة غامرة تتناغم بشكل كامل مع رؤيتنا للضيافة الراقية، وتتيح للضيوف لحظات تواصل ومشاركة لا تُنسى.
ساعات العمل يومياً: من 12:00 ظهراً حتى 12:00 منتصف الليل
للحجز والتواصل واتساب أو اتصال على الرقم: +974 3020 7939
حول ابن البحر:
يُعد مطعم ابن البحر مطعمًا لبنانيًا أصيلاً ويشتهر بتقديم أشهى المأكولات البحرية الطازجة والفاخرة. ومع افتتاح فرعه الجديد في قطر، تنضم الدوحة إلى شبكة فروعه التي تشمل كلوب فيستا ماري على نخلة جميرا، خور دبي، وفرعه الأحدث في مدينة البترون، لبنان، الذي افتُتح عام 2024.
وقد حاز المطعم على جائزة Bib Gourmand من دليل ميشلان دبي للأعوام 2022 و2023 و2024 و2025، يُعرف ابن البحر جوهرة خفية، ويقدّم تجربة طعام فريدة وسط قلب مشيرب داون تاون.
المطعم مفتوح طيلة أيام الأسبوع، ويمكن للحجز الاتصال على الرقم: +974 3020 7939
(يتم استقبال آخر طلب للمطبخ حتى الساعة 10:30 مساءً)
ساعات العمل:
ابن البحر – فندق الوادي مشيرب الدوحة – أم غاليري: 12:00 ظهراً حتى 12:00 مساءً
ايميل: ibnalbahr.qa@accor.com
انستغرام: @ibnalbahr.qa
واتساب: 974 3020 7939+